南瓜馒头的做法家常做法窍门 ?南瓜馒头的做法家常做法窍门视频

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本文目录
自制南瓜馍的家常做法
1.准备食材:面粉700克,南瓜450克 ,馒头门南酵母9克,法家法窍牛奶140克 ,瓜馒白糖100克
2.把南瓜去皮,做法做法切小块 。家常
3.蒸熟透,窍门倒掉多余的水分。
4.加白糖用勺子捣成泥
5.把酵母用温牛奶化开。
6.把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里。
7.和成光滑的面团,盖上发酵2小时以上,成两倍大时。
8.再揉揉,加少许食用碱,再揉揉发酵一会搓成长条,分成小剂子 。
9.搓圆成馍坯 ,醒20分钟左右。
10.蒸锅加水 ,把蒸笼底部刷上一次植物油,加馍坯上蒸锅。
11.大火蒸20分钟左右。
12.关火3分钟以后取出。
南瓜馒头的做法
回答如下:材料:
南瓜500克、高筋面粉500克 、白糖50克、酵母5克、盐5克、水适量
步骤 :
1.将南瓜去皮、去籽 ,切成小块 ,蒸熟后压成泥状待用;
2.将高筋面粉 、白糖、酵母、盐混合,加入南瓜泥,适量加水揉成面团;
3.将揉好的面团放置温暖处发酵 ,至两倍大;
4.发酵好的面团取出 ,揉成长条状 ,再平均分成小面团;
5.将小面团揉圆 ,放在案板上轻轻压扁,再搓成馒头状;
6.将馒头放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右即可。
小贴士 :
1.南瓜馒头中的白糖可以根据个人口味进行适量调整 ,但不要加太多;
2.面团发酵过程中可将其覆盖保鲜膜,以免受到风吹或杂质污染;
3.蒸馒头时要先将水烧开 ,放入馒头后再开大火蒸制 ,避免馒头粘锅或变形。
南瓜馒头的各种做法
南瓜馒头食材用料
南瓜、面粉 、白糖 、发酵粉、猪油
营养成分
胡萝卜素、维生素B 、维生素C等
菜品特色
一种民间美食,原料有南瓜、面粉 、白糖 、发酵粉、猪油等 。
1、南瓜蒸好压成泥;
2、加入适量面粉、白糖 、发酵粉和一勺猪油一起揉成团;
3、放温暖处饧放到两倍大;
4 、分成剂子 ,整形,饧放20分钟后冷水上汽15分钟 ,焖一会揭开 。
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。
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