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本文目录
龙须菜的做法家常
食材:
龙须菜300克、蒜3瓣、家常家常干辣椒4个
调味料 :
食用油5克 、龙须龙须盐1克、菜的菜的菜生抽2克、做法做法鸡精1克、大全大全醋1克
龙须菜的家常家常做法:
1 、龙须菜洗干净 ,然后掰小段,蒜切末 ,干辣椒切段;
2 、锅中加入清水烧开,然后放盐 ,加入龙须菜煮3分钟 ,捞出装盘;
3、锅中倒油 ,油烧热后,关火 ,下蒜、干辣椒,淋入龙须菜中;
4 、最后加入生抽、鸡精 、醋调味 ,拌匀即可 。
白芦笋的10种吃法
一、用料
白芦笋500克,糖一小勺,生抽两大勺 ,花雕酒适量 ,葱花适量
二 、做法步骤
步骤1
白芦笋洗净切滚刀块。尾部5厘米或者更长的一段去掉不用,因为太老了,切的时候能感觉到 。切好后用刀背压碎备用。
步骤2
开火加油,七分热是翻炒芦笋两分钟。加料酒白糖和生抽 。喜欢咸的适量加盐。
步骤3
开小火焖8分钟左右 。
步骤4
撒葱花翻炒一下出锅 。
龙须菜的正确食用方法
一.凉拌龙须菜
材料:龙须菜、黄瓜、红椒 、盐、胡萝卜、白糖、醋 、鸡精少许 。
做法 :1.取适量龙须菜(50-100g)在清水中浸泡清洗一两个小时,中间换水3-5次。
2.把黄瓜切成细丝,龙须菜切成小条状 ,倒入香油 、醋、白糖 、鸡精、芝麻,将所有东西搅拌均匀即可直接食用 。
二.冰糖龙须菜
材料 :已泡好的龙须菜 、黄芪 、党参 、枸杞、红枣、老姜数片 、龙眼干肉、洋参数片
调味料:冰糖、冬瓜露少许
做法:1.将黄耆 、党参、枸杞、红枣、老姜洗净,放入适量的水,熬煮约30分钟,将药渣捞起,红枣可留下 ,汤汁加入冰糖调味并以小火续煮。
2.将泡好的龙须菜加入少许清水 ,以果汁机稍加打碎后,加入汤汁中,并加入洋参龙眼干肉,此时火不可大,否则锅底会焦黏 ,待滚起即可熄火。
3.再试过味道,并酌量加入少许冬瓜露及枸杞,增加其香味及色 。
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